Riskogerens bimetaltermostat er fastgjort i den centrale position på varmekabinettet. Ved at registrere temperaturen i riskogeren kan den styre tænd/sluk af varmekabinettet for at holde temperaturen i den indre tank konstant inden for et bestemt område.
Princip for temperaturregulator:
For mekaniske bimetaltermostater er de hovedsageligt lavet af metalplader med to udvidelseskoefficienter af forskellige materialer. Når temperaturen stiger til en bestemt temperatur, vil strømforsyningen afbrydes på grund af udvidelsesdeformation. Når temperaturen falder, vil metalpladen gendanne sin oprindelige tilstand og fortsætte med at tænde.
Efter kogning af ris i en riskoger, skal isoleringsprocessen startes. Med tiden falder risens temperatur, og temperaturen på den bimetalliske termostatkontakt falder. Når temperaturen på den bimetalliske termostatkontakt falder til tilslutningstemperaturen, gendanner den bimetalliske plade sin oprindelige form. Den bimetalliske termostatkontakt tændes, varmeskivemodulet aktiveres og opvarmes, temperaturen stiger, og temperaturen på den bimetalliske termostatkontakt når frakoblingstemperaturen. Bimetaltermostaten frakobles, og temperaturen falder. Ovenstående proces gentages for at realisere riskogerens (grydens) automatiske varmebevaringsfunktion.
Den elektroniske termostat indeholder primært en temperaturregistreringssensor og et styrekredsløb. Temperatursignalet, der registreres af sensoren, konverteres til et elektrisk signal og transmitteres til temperaturregulatoren. Temperaturregulatoren styrer strømforsyningen gennem beregninger for at holde riskogeren på en bestemt temperatur.
Opslagstidspunkt: 3. februar 2023